➡️С 26 по 28 ноября в выставочном комплексе «Уфа-ЭКСПО» пройдет региональный кулинарный чемпионат гостеприимства Gastro Master 2025. Мероприятие станет главной гастрономической площадкой года, объединяющей профессионалов ресторанного, гостиничного дела и пищевой промышленности.
✅Организаторами чемпионата выступили Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ при поддержке министерства сельского хозяйства и министерства торговли и услуг региона, а также Национальной ассоциации кулинаров России, сообщили в пресс-службе правительства РБ.
В программе Gastro Master 2025 были запланированы разнообразные кулинарные состязания, которые охватят все аспекты индустрии питания. Наша же организация приняла участие в Конкурсе школьных поваров «Кладовая рецептов». Шеф-повара приготовили старинные русские традиционные блюда:
— на первое «Рыбные щи»
— на второе рыбные котлеты «Тельное» -, каша из полбы, запеченная репа с овощным фаршом.
— напиток «Брусничный кисель»
Оценку участников провели жюри из российских судей, аккредитованных WorldChefs (Всемирной ассоциацией кулинарных сообществ), по строгим международным стандартам. Оценивали по вкусовым качествам, оформление подачи, соблюдение всех санитарных норм при приготовлении блюд.
Конкуренция была сильная, но по итогам конкурса наша команда заняла заслуженное 1 место🥇. Мы очень рады что смогли посетить такое грандиозное мероприятие, ведь это дополнительный опыт для нашей работы.
Выражаем благодарность организаторам конкурса Gastro Master 2025 за проведение кулинарного чемпионата.
