5 октября 2024 года на базе СОШ 17 «Взлетай» прошёл обучающий семинар в виде интеллектуально-развлекательной игры «Квиз-плиз» для сотрудников организации детского питания Умурбаевой З.Ф. и студентов поваров-кондитеров ГБПОУ «Нефтекамский многопрофильный колледж » и ГБПОУ «Нефтекамский машиностроительный колледж «.
✅Цель мероприятия — повышение уровня знаний поваров в сфере общественного питания.
➡ Модераторами данного мероприятия выступили:
1. Асадуллина Алина Разитовна — директор ГОСУДАРСТВЕННОГО КАЗЕННОГО УЧРЕЖДЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН «УПРАВЛЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
2. Филиппенко Лейла Фановна —
заведующий сектором развития сферы социального питания ГОСУДАРСТВЕННОГО КАЗЕННОГО УЧРЕЖДЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН «УПРАВЛЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ,
3. Чибрикина Наталья Николаевна — председатель АКРО РБ, председатель АКРО РБ, является Кавалером знака Достоинства Национальной ассоциации кулинаров России. Также Наталья Николаевна является заместителем президента Национальной ассоциации кулинаров России, членом экспертного комитета по гастрономическому туризму Российского Союза Туриндустрии, независимым экспертом WACS. Входит в состав экзаменационной государственной комиссии Аграрного университета, Торгово-экономического колледжа и Колледжа гостеприимства и сервиса.
4. Илларионова Ольга Владимировна — исполнительный директор АКРО, многократный призёр республиканских, межрегиональных и международных конкурсов. Кавалер знака Достоинства Национальной Ассоциации Кулинаров России, кулинарный судья НАК России.
На обучении проверили свои знания в теоретической части «Квиз-плиз», а так же на практике четыре команды вышедшие в финал приняли участие в конкурсе «Черный ящик» , где они приготовили завтрак школьника из предоставленных продуктов.
Родители так же приняли участие, они задавали вопросы командам, касаемо питания в школах и детских садах.
На мероприятии был организован мастер-класс шеф-повара ресторана доставки «Фа-соль» — Хамматов Ильдар Ралифович по приготовлению блюд школьного питания в пароконвектомат. А так же по приготовлению кексов мастер-класс провёл Победитель Гранд-при Лучший кондитер года — Матвеев Данил Андреевич.
🥇1 место заняла команда ГБПОУ «Нефтекамский машиностроительный колледж »
🥈2 место ГБПОУ «Нефтекамский многопрофильный колледж »
🥉 3 место СОШ 7 начальная и 6 детский сад.
Команды победители и участники были награждены памятными призами и дипломами.
Благодарим организаторов и участников данного обучающего семинара.